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Ernährungsportal NRW
Herzlich Willkommen im Ernährungsportal NRW! Eine Vielzahl von Institutionen und Fachverbänden bieten Ihnen hier Informationen und Empfehlungen zum Thema „Ernährung“ sowie zu „Bewegung“, denn beides gehört zu einem gesunden Lebensstil. Das Portal richtet sich an Verbraucherinnen und Verbraucher und an die interessierte Fachöffentlichkeit, vor allem in Nordrhein-Westfalen. Dabei versteht sich das Ernährungsportal NRW als Bündelungsplattform für Beiträge ihrer Träger und Partner, die ihre Beiträge nicht mehr nur auf ihren eigenen Internetseiten, sondern auch in den Informationsbereichen des Ernährungsportals zur Verfügung stellen. Wie funktioniert das Portal? Nach einer kurzen Einführung zu den einzelnen Themenpunkten folgen jeweils Beiträge der Träger und Partner des Portals, nach Datum sortiert. Am Ende jedes Beitrages finden Sie die Angabe, wer dafür verantwortlich ist. Hier auf der Startseite bieten wir Ihnen immer die aktuellsten Artikel des gesamten Ernährungsportals. Unser Angebot ist im Aufbau und wächst. Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Surfen.
Wie ein Feuer im Gelenk
Zuviel Fleisch, Meeresfrüchte oder Alkohol kann zur Wohlstandserkrankung Gicht führen.Plötzliche starke Schmerzen im Grundgelenk des großen Zehs, die bei Berührung noch deutlich zunehmen, sind typisch für den Beginn einer Gichterkrankung. Oft tritt der Schmerz nachts plötzlich auf und selbst kleinste Berührungen, ... weiter
Umfrage der Verbraucherzentrale und der Universität Siegen: Worauf kommt es für Sie beim Einkauf von Lebensmitteln an, und wie kaufen Sie ein?
Zählen Frische und Qualität der Lebensmittel mehr als der Preis, ist Haltbarkeit wichtiger als regionale Erzeugung? Und wie oft essen Sie Fleisch, Gemüse, Obst und Milchprodukte? Für die vollständig anonyme Umfrage im Rahmen eines Forschungsprojekts der Universität Siegen benötigen Sie 5 bis 10 Minuten. In dieser Zeit haben Sie auch Gelegenheit, uns ... weiter
Wenn Getreide krank macht
Getreide gilt als eines der gesunden Lebensmittel schlechthin. Trotzdem sind Getreideprodukte nicht für jeden geeignet.Der Verzehr von Brot und anderen getreidehaltigen Lebensmitteln kann bei Menschen, die an Zöliakie leiden, zu Bauchschmerzen, Müdigkeit, Eisen- und Kalziummangel, Durchfall oder Gewichtsverlust führen. ... weiter
Narrenfreiheit auch beim Essen
An Fasching ist auch mal fettes Essen erlaubt, da es die Alkoholaufnahme im Körper verlangsamt.Was wären die tollen Tage ohne das Malheur der Wiener Köchin Cäcilie Krapf: Während eines Ehekrachs, so lautet die kulinarische Legende, landete der nach dem Gatten geworfene Teigklecks in einer Pfanne mit heißem Schmalz ... weiter
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